a姐的遊戲生活

距離上一篇文章，其實已經隔了很久
水瓶座總是偶而會陷入哲學魂裡面無法自拔
就會呈現一個把自己關起來的狀態
過了這一陣就會又有重新食神歸位的感覺
其實我知道這樣很善變，不過我也很難控制阿
不相信你問問你的水瓶座朋友(自己一直很想找同好是怎樣!!!)

這裡還是有很多寶寶充滿疑惑，一直想要追問我到底有沒有效!!!!
其實，我必須說食療這件事就像是吃中藥一樣，沒有速效這件事，每一個人呈現出來的狀況都不同
我相信這個說法大家都常常聽到，但是就是因為大家都不一樣這個世界才很美好不是嗎?
所以....很抱歉沒有什麼速效這件事，我舉個例子給大家聽聽，大家可能比較容易理解。

之前a姐是個陽光的籃球女孩(是女漢子)，後續在一次比賽後，我的膝蓋韌帶拉傷，整整拿了三個月的枴杖進出，最後經過了半年的推拿調理
但是到了現在應該已經相隔20年左右了，還是在天冷的時候在膝蓋深處透出微微的痠痛。
人受了傷，也許外觀痊癒了，但是難免會留下一些還待修復或是需要復健跟調養的狀況。
所以，如果你一直不停地揮霍你的身體長達數十年，你又怎能要求在一個月或是很短的時間內獲得完整的痊癒
飲食療法就像是復健一樣，需要一些毅力以及意志力去維持，算是一個漫長的過程。

上次有跟大家談論一了些為什麼我自己會想試試看擇食，以及建議大家如何入手邱老師的武功秘笈。
當然聊到這裏也不免俗地在跟大家重申一下擇食的主要觀念
重新啟動身體的火爐，打造穩暖體質。
所以這一篇我來跟大家說明一下，擇食裡面比例很重的環節，就是擇食雞湯跟溫薑汁製作方法。

擇食溫薑汁

愛料理連結 https://icook.hk/recipes/323097

需在每日早餐前空腹飲用，製作一次其實就可以喝很久，而且拿來入菜或是做成薑汁醬油其實都很好用。

【材料】

1. 老薑一斤(600g)
2. 果菜機或食物調理機
3. 濾網 (我自己是使用過濾豆漿的布比較好擠壓薑汁)
4. 玻璃瓶

【步驟】

1. 老薑去皮後，切小塊。(切記一定要去皮，經驗來說是用鐵湯匙最快)
2. 放入果菜機，加入蓋過薑塊的水，打成汁。
3. 把薑渣濾掉，將濾過的薑汁用大火煮滾，煮滾後放涼，然後裝入玻璃瓶存放在冰箱冷藏。 (要看薑的種類，建議在煮的過程要在旁邊看著，攪拌或是火都要視情況而定較佳。)

【注意事項】

1. 以一湯匙的薑汁加入50~100 c.c.熱開水，攪拌均勻即可飲用
2. 怕薑味可以加入一茶匙的果寡糖或二砂， 不可以加黑糖，會上火，也不能加蜂蜜，會拉肚子。
3. 以下狀況先暫停飲用: 胃潰瘍發作、胃炎、生理期間經血量過多者。

接下來介紹四帖養生雞湯，以每週一帖，按照順序、逐周輪流的方式飲用。
a姐自己都是一週煮一鍋，然後分裝成小包裝放在冷凍庫裡面

第一週 : 炙首烏補氣雞湯，功效：補肝腎氣

愛料理連結 https://icook.hk/recipes/126300

【材料】

1. 雞骨架/ 一副
2. 雞腳 /6支
3. 老薑 /2大塊
4. 炙首烏 / 3大片約11 g
5. 黃精 /3大片約 19 g
6. 蔘鬚(懷孕時抽掉這個中藥材) / 三分之一把約19 g
7. 枸杞 /一把約 19 g

【步驟】

1. 將雞骨架與雞腳汆燙後備用。(我自己是會再用過濾水再把汆燙後留在骨頭上的沫沖乾淨。)
2. 老薑去皮、拍扁，放入裝了11碗冷水(一碗水大約200-250c.c.)的湯鍋中煮滾，加入汆燙後的雞骨架與雞腳
3. 所有藥材: 制首烏、制黃精、蔘鬚、枸杞子，清洗後放入煮滾的薑湯湯鍋，以中小火煮1小時後，可加入適量的鹽調味。
4. 熄火後撈出雞骨架、老薑與藥材後，待冷卻放入冰箱冷藏，在行分裝成每日需要

 第二週：四神茯苓雞湯，功效：安神、美白、消水腫(其實就是四神湯去掉薏仁，第一次去中藥行買還遇到不友善的阿姨，說那有人四神這樣吃的!!!一副感覺我來亂的一樣。)

愛料理連結 https://icook.hk/recipes/127442

【材料】

1. 雞骨架/ 一副
2. 雞腳 /6支
3. 老薑 /2大塊
4. 芡實(生) / 38 g
5. 淮山 /38 g
6. 蓮子(白) /38 g
7. 茯苓(白) (先剝成塊，泡水2小時後再煮湯較佳，以免造成口感粉粉的) 2-3片約38 g

【步驟】

1. 將雞骨架與雞腳汆燙後備用。
2. 老薑去皮、拍扁，放入裝了11碗冷水(一碗水大約200-250c.c.)的湯鍋中煮滾，加入汆燙後的雞骨架與雞腳。
3. 所有藥材: 芡實、淮山、蓮子、茯苓(先剝成塊，泡水2小時)，清洗後放入煮滾的薑湯湯鍋，以中小火煮1小時後，可加入適量的鹽調味。
4. 熄火後撈出雞骨架、老薑，藥材不必撈出(跟湯一起食用)，待冷卻放入冰箱冷藏，在行分裝成每日需要

第三週 ：天麻枸杞雞湯，功效：舒筋活絡、加強氣血循環

愛料理連結https://icook.hk/recipes/129032

【材料】

1. 雞骨架/ 一副
2. 雞腳 /6支
3. 老薑 /2大塊
4. 天麻 /一兩約38 g
5. 枸杞 /一把約38 g

【步驟】

1. 將雞骨架與雞腳汆燙後備用。
2. 老薑去皮、拍扁，放入裝了11碗冷水(一碗水大約200-250c.c.)的湯鍋中煮滾，加入汆燙後的雞骨架與雞腳。
3. 所有藥材: 天麻、枸杞子，清洗後放入煮滾的薑湯湯鍋，以中小火煮1小時後，可加入適量的鹽調味。

5. 熄火後撈出雞骨架、老薑，藥材不必撈出(跟湯一起食用)，待冷卻放入冰箱冷藏，在行分裝成每日需要。

4. 感冒、懷孕期間停用這帖雞湯。 

第四週 ：清蔬休養雞湯，功效：讓身體休養生息

【材料】

1. 雞骨架/ 一副
2. 雞腳 /6支
3. 老薑 /2大塊
4. 可選擇以下1~2種蔬菜: 胡蘿蔔、木耳、山藥、香菇、杏鮑菇、蓮藕、筊白筍、菱角、皇帝豆。

【步驟】

1. 將雞骨架與雞腳汆燙後備用。
2. 老薑去皮、拍扁，放入裝了11碗冷水(一碗水大約200-250c.c.)的湯鍋中煮滾，加入汆燙後的雞骨架與雞腳。
3. 以中小火煮1小時，起鍋前10~20分鐘，將蔬菜放入鍋內 (先清洗、視種類去皮，因蔬菜種類不同而有不同的烹調時間)，起鍋前加入適量的鹽調味。
4. 熄火後撈出雞骨架、老薑，蔬菜不必撈出(跟湯一起食用)，待冷卻放入冰箱冷藏，在行分裝成每日需要。

    —以上 食譜內容摘自 : 邱錦伶 << 瘦孕聖經>>
   

今天就聊到這囉!如過各位看到有需要調整或是補充的地方，還請各位留言給我指教。謝謝各位!